Владимирский хлебокомбинат запустил новую линию по производству бараночных изделий

Сегодня на владимирском хлебокомбинате запустили новую линию по производству бараночных изделий. Это уникальное промышленное пищевое оборудование последнего поколения не имеет аналогов в России. На новой линии будет выпускаться широкий ассортимент изделий - сушки, кренделя, палочки, наггетсы и другие виды и формы снековой продукции. Производительность линии, поставку которой осуществляла американская компания из штата Пенсильвания «Рэдинг Бэйкери системс», составляет шестьсот тонн в месяц. Инновационные особенности изготовления продукции на данном оборудовании позволяют в три раза увеличить сроки ее хранения.

Самое важное, что американская линия адаптирована под использования сырья, поставляемого отечественными производителями. По словам управляющего ОАО «Владимирский хлебокомбинат» Владимира Шинакова, это позволит выпускать именно российскую продукцию высшего качества, отвечающую самым взыскательным требованиям и международным стандартам, но без применения консервантов, улучшителей вкуса, искусственных красителей и пищевых добавок.

На торжественном открытии новой линии присутствовали представители органов государственной и местной власти, общественных организаций, научных учреждений и бизнес-структур. Одним из почетных гостей был российский космонавт, полковник Вооруженных сил РФ, Герой Российской Федерации Роман Романенко. Он провел интересную параллель между хлебом и космосом.

Роман Романенко: «Увеличение производительности хлеба – это, конечно, хорошо, потому что сейчас у нас в космосе проблема с поставщиками. Мы летаем подолгу, и каждый месяц нам привозят продукты питания. А с подобной технологией изготовления срок хранения хлебобулочных изделий увеличится, и мы всегда будем есть свежую продукцию».

Стоит отметить, что сейчас владимирский хлебокомбинат выпускает более 130 видов изделий. Общая производительность предприятия составляет 52 тысячи тонн продукции в год. Только за последние тригода в модернизацию производства было вложено 480 миллионов рублей, 30 процентов из которых - собственные средства предприятия.

Владимир Шинаков: «Вся прибыль предприятия идет на развитие производства. Сейчас у нас работают около тысячи человек. Мы разрабатываем новые виды изделий, наши сотрудники обучаются и работают на новых линиях».

По предварительным планам компании, в ближайшие три года объем инвестиций в производство составит около 500–600 миллионов рублей. Хлебокомбинат планирует построить цех по производству овсяного и другого вида печенья производительностью 80 тонн в сутки, линию по производству пряников производительностью 20 тонн в сутки. Также разрабатывается линия, аналогов которой нет в России, по производству российских сухарей – различных видов и наименований.

Владимир Шинаков: «Владимирский хлебокомбинат уже вошел в десятку самых крупных производителей хлеба в России. Сейчас наша цель – занять лидирующую позицию в стране по производству хлебобулочных изделий».