Директор Службы по качеству Владимирского хлебокомбината Андрей Щербаков: «Важно, когда работа — с возможностями!»

Сейчас Андрею 30 лет. Начав свою карьеру на Владимирском хлебокомбинате в 2018 году в должности специалиста по претензиям Службы директора по качеству к началу 2022 года он стал её директором.

Кстати, возглавляемая Щербаковым Служба в ноябре этого года победила в первом региональном конкурсе «Лучшая служба качества 2023», где среди участников было около тридцати компаний Владимирской области, включая самые крупные и известные.

Андрей, мы все в детстве мечтаем о том, кем будем, когда вырастем. У вас эти детские мечты со взрослыми целями совпали?

Абсолютно не совпали, но это на самом деле очень хорошо, как я сейчас понимаю. Изначально я планировал после школы поступать в Колледж Культуры, но очень долго не было результатов вступительных экзаменов, и я понял, что надо определяться, чтобы не терять время. Поэтому пошёл учиться по направлению «Общественное питание» и работал уже с 16 лет. Самое интересное, что в Колледж Культуры меня в итоге зачислили, но я к тому моменту, как узнал об этом, уже принял свою новую профессию, вполне успешно её осваивал и работал. Правда, в итоге всё равно захотелось поменять сферу деятельности. Поэтому и учиться продолжил соответствующей специальности. Долго искал варианты, пока не узнал о вакансии специалиста по претензиям на Владимирском хлебокомбинате. Прошёл собеседование — и остался. И ни разу об этом не пожалел за все шесть лет, что я здесь работаю. Потому что работа интересная, а задачи всё время какие-то в хорошем смысле сумасшедшие. И перспективы есть, это важно в любой профессии.

Какие здесь перспективы, с Вашей точки зрения?

Наша компания производит продукцию, которая всегда востребована. Это уже важный фактор. Владимирский хлебокомбинат — один из лидеров отрасли всей центральной России. Здесь много возможностей проявить себя, потому что всё время реализуются разнообразные серьёзные проекты. Здесь никто не сидит и не думает, что достиг пика, все стараются развиваться! И постоянно какие-то инновации, модернизация...

Где Вы видите себя через пять или десять лет?

Так далеко я ещё не заглядывал, но понимаю смысл вопроса. Да, я буду рад, если моя профессиональная жизнь будет связана с Группой Компаний DeLavant. Как я уже сказал, мне нравится здесь работать. Нравится коллектив, по душе поддержка инициативы руководством. Нравится то, чем я занимаюсь, потому что это интересно, многозадачно, но и результат можно увидеть.

Я правильно понимаю, что ваша Служба контролирует и продукт «на выходе», и поступающее сырьё?

Не совсем. Контролем сырья занимается технологический отдел. Мы заботимся о соответствии международному стандарту ISO 22000-2018. Главная задача службы директора по качеству – выстроить Систему менеджмента безопасности пищевой продукции, начиная от подбора сырья и заканчивая реализацией качественного и безопасного готового продукта. Одними из основных задач службы являются – анализ и оценка опасностей внедряемого сырья и оборудования, взаимодействие с аккредитованными лабораториями для подтверждения соответствия продукции законодательным требованиям, организация и контроль выполнения санитарных требований на участках производства продукции, проведение различных инструктажей и обучений для сотрудников предприятия, работа с обращениями клиентов и потребителей и многое другое. Всё это важно для компании, дорожащей своей репутацией и уважающей своего потребителя. ГК DeLavant — именно такая компания.