Проверка силовиков парализовала «Владимирский хлебокомбинат»

Жители региона не будут обеспечены хлебом и хлебобулочными изделиями вовремя не по вине производителя

Владимирский хлебокомбинат выпускает порядка 180 тонн продукции в сутки. Количество потребителей — около 1,6 млн человек, включая тех, кто находится в детсадах, больницах, школах, интернатах, детских домах, в государственных учреждениях, в воинских частях и т.д. Сегодня все они могут не получить продукцию вовремя (или вообще не получить) по не зависящим от производителя причинам.

Речь идёт, прежде всего, о потребителях во Владимире, Собинском, Суздальском, Судогодском районах, частично — в Ковровском, Камешковском и Юрьев-Польском.

Производство хлеба — от замеса и выпечки до упаковки и отгрузки - непрерывный процесс. Чтобы бесперебойно и вовремя обеспечивать хлебом регион, предприятие уже больше 90 лет работает 24/7 — и справляется с этой задачей, несмотря на все объективные сложности. Однако любое, даже незначительное изменение процесса оказывает влияние на всю цепочку и приводит к потерям и срыву сроков производства: перебродило тесто, готовое к утренней выпечке, — его нужно замешивать заново, а это больше 12 часов, не вовремя упаковали готовый продукт — он зачерствел и потерял свои свойства и т.д.

Сегодня, 19 октября, производственный процесс на АО «Владимирский хлебокомбинат» был приостановлен — из-за отсутствия на рабочих местах ключевых сотрудников мужского пола, поскольку все они проходили досмотры в рамках проверки предприятия Управлением по вопросам миграции и военным комиссариатом города Владимира.

Предвидеть эту ситуацию и разрешить её без приостановки производственного процесса (например, вызвав на замену сотрудников, у которых в этот день выходной), руководство не имело возможности: предприятие не получало ни предупреждений, ни уведомлений о проверке в адрес руководства и ответственных лиц предприятия.

А без квалифицированных сотрудников оборудование, каким бы современным и технологичным оно ни было, работать не в состоянии. Для выполнения задач, где требуется ручной или механический труд, тоже необходимы люди. Условно: батоны и баранки сами себя не упакуют и в магазины не доставят.

Возобновить производственный процесс предприятие сможет только после окончания проверки. Но уже сейчас ясно, что срыв производственного процесса скажется и на отгрузке 20-го октября.

Просим владимирцев, всех наших партнёров и потребителей с пониманием отнестись к ситуации, в которой мы были вынуждены приостановить производство и отгрузку продукции.

АО «Владимирский хлебокомбинат» - крупнейший хлебопроизводитель региона. Мы очень щепетильно относимся к взятым на себя обязательствам обеспечивать бесперебойные поставки хлеба и хлебобулочных изделий для наших потребителей и — усилиями всего коллектива — сейчас делаем всё возможное, чтобы исправить ситуацию и возобновить производство и поставки по всем договорам.