Росcельхознадзор при помощи «Меркурия» поймал «теневого» сыровара
24.11.2019 10:50 Рубрика: Экономика
В ноябре 2019 года при анализе данных системы электронного ветеринарного сопровождения «Меркурий» инспектор управления Россельхознадзора по Владимирской области установил отсутствие прослеживаемости молочной продукции, производителем которой является местный индивидуальный предприниматель. Его крестьянско-фермерское хозяйство специализируется на производстве твердых и мягких сыров, уточняет пресс-служба надзорного ведомства.
Система «Меркурий» показала, что предпринимателю поставляется сырое молоко – как положено, со всеми необходимыми ветеринарными документами. Однако сертификатов на вырабатываемые из этого легального молока партии сыра, а также сведений о проводимых лабораторных исследованиях, не было. В отношении индивидуального предпринимателя была проведена внеплановая выездная проверка.
По результатам проверки нарушения порядка оформления ветеринарных документов на сыры данного КФК подтвердились. Также у фермера были выявлены другие множественные нарушения:
на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП – обязательные для пищевого производства;
не определена периодичность проверки сыра и молока на показатели качества и безопасности (на содержание антибиотиков, на кислоту, чистоту, плотность);
сыры выпускались без всей необходимой товаросопроводительной документации;
не велась документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства пищевой продукции.
Как уточняют в Россельхознадзоре, в отношении предпринимателя были составлены «административки» по ч.1 ст. 10.6 и ч.1 ст.14.43 КоАП РФ. Организациям, в которые поставлялись партии сыра, были направлены предостережения о выявленных нарушениях при работе этого индивидуального предпринимателя.
Источник публикации: зебра-тв: бизнес
www.vladimironline.ru
Последние новости
- Билайн прервет звонок от мошенника при получении SMS с кодами от банков и Госуслуг »»»
- В проекте GloraX Октябрьский появится центральная площадь с арт-объектом, соседскими гостиными и амфитеатром »»»
- Московский коммерсант подкупил сотрудницу владимирского предприятия »»»
- Проблема, о которой молчат. Врачи рекомендуют инновационные методики для интимной реабилитации »»»
- Около 100 агентов недвижимости посетили стройку квартала UNO »»»
- Китайцы полюбили не только владимирское печенье, но и батончики из воздушного риса »»»
- билайн запустил летнюю акцию «3в1»: смартфон, связь и аксессуар в комплекте с выгодой до 10 000 рублей »»»
- Как во Владимире не потратить 2 миллиона на зубы и не остаться без результата? »»»
- Вклад или покупка квартиры — что выбрать? »»»
- Прокуроры будут искать, кто захламляет отходами промзону «Яма» »»»