В Юрьев-Польском и Собинском районах производят лучшее молоко

Департамент сельского хозяйства и природопользования подвел итоги областного конкурса качества коровьего сырого молока. Победителями признаны СПК «Шихобалово» и ООО «Ручейки» Юрьев-Польского района и СПК «Бабаево» Собинского района.

Участие в конкурсе приняли представители 18 сельхозорганизаций из 6 районов области.

Конкурс проводился в два этапа. Первоначально были подведены итоги мониторинга качества коровьего сырого молока, произведенного сельхозтоваропроизводителями области за 9 месяцев текущего года. На втором этапе конкурса оценивалось качество образцов молока, отобранных в хозяйствах области, по органолептическим и физико-химическим показателям.

Работу конкурсантов оценивала компетентная экспертная группа. Для объективности судейства в ее состав включены специалисты из органа по сертификации и аккредитованных лабораторий.