Повара всего мира сегодня отмечают свой профессиональный праздник

Сегодня — Всемирный День повара. Он был провозглашен в 2004 году конгрессом Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. В связи с этим событием Владимирская ассоциация кулинаров, объединяющая коллективы ведущих ресторанов, баров, кафе, комбинатов питания и учебных заведений города, проведет заседание. Его участники отметят лучших поваров Владимира, подведут итоги проделанных работ и наметят планы на будущее. Стоит отметить, что во Владимире сфера общественного питания — наиболее успешно развивающаяся отрасль потребительского рынка. На сегодняшний день в областном центре действует порядка 550 предприятий общественного питания: рестораны, бары кафе и (особо популярные среди молодежи) заведения быстрого питания. Некоторые владимирские повара показали высокие результаты на международных, российских и региональных чемпионатах и фестивалях. Среди них — серебряный призёр восьмых молодёжных Дельфийских игр «Молодость России» Александр Шкадин, старший повар ресторана «Владимир» Алексей Шарин, шеф-повар Сергей Пужалов и повар ресторана «Фарфаллина» Сергей Марков.