К Международному дню повара

20 октября повара всего мира будут отмечать свой профессиональный праздник - День Повара, который был провозглашен в 2004 году конгрессом Всемирной Ассоциации Кулинарных Сообществ (WACS).
Сегодня можно с уверенностью сказать, что сфера общественного питания является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей потребительского рынка города Владимира. На сегодняшний день у нас действует 448 предприятий общественного питания на 26333 места. Наряду с элитными ресторанами, барами и кафе, пользуются большой популярностью, особенно у молодёжи, предприятия быстрого обслуживания.
В настоящее время в ресторанах, барах, кафе и столовых трудятся молодые, инициативные и творческие повара, которые своим профессиональным мастерством и высокими успехами, достигнутыми на международных, российских и региональных чемпионатах и фестивалях прославляют древний город Владимир как в России так и за рубежом. Это - Александр Шкадин, серебряный призёр VIII-х молодёжных Дельфийских игр «Молодость России», Алексей Шарин - старший повар ресторана Владимир, Сергей Пужалов - шеф-повар и Сергей Марков - повар ресторана «Фарфаллина», многие другие.
20 октября Владимирская Ассоциация кулинаров, объединяющая коллективы ведущих ресторанов, баров, кафе, комбинатов питания и учебных заведений города, проведёт заседание, на котором её члены обсудят итоги своей работы, отметят лучших поваров города, наметят планы на будущее.