Во Владимире пройдет кулинарный конкурс

Городской кулинарный салон «Владимир – жемчужина России» пройдет в областном центре в начале июня. Он посвящен 65-летию Победы в Великой Отечественной войне и празднованию 1020-летия со дня основания Владимира.

Цель конкурса - возрождение национальных традиций в кулинарии и сервисе в сочетании с современными мировыми тенденциями, придание нового импульса развитию творчества молодых кулинаров и специалистов торгового сервиса, повышение их профессионального мастерства, обмен опытом и повышение качества предоставляемых услуг.

В кулинарном салоне могут принять участие повара, кондитеры, официанты, бармены предприятий общественного питания, студенты и учащиеся профессиональных учебных заведений. Участники будут бороться за победу в четырех номинациях. В «Классе А» сразятся повара, которым предстоит приготовить одно блюдо в банкетном исполнении на четыре персоны. В «Классе С» выступят кондитеры, которые изготовят торт и открытый пирог или кулебяки. В «Сервис-классе» за победу будут бороться официанты, которым предстоит накрыть и защитить тематический стол. В конкурсе «Петушиный хвост» сразятся бармены. Они приготовят два вида коктейлей - фантазийный и классический.

Победители и призеры в каждой номинации награждаются медалями и памятными призами. Кроме того, жюри вправе дополнительно поощрить участников конкурса в номинациях «За сохранение национальных традиций», «За художественный вкус и технику исполнения» и «За стремление к мастерству».

Для участия в кулинарном салоне необходимо до 15 мая направить заявку в городское управление потребительского рынка, услуг и защиты прав потребителей по адресу: улица Кирова, 7 или по электронной почте torg@vladimir-city.ru.

Кулинарный салон проводится 2 июня в помещении столовой «Ивушка» МУП Комбинат питания «Школьный» (улица Батурина, 35). Его организаторами выступают городское управление потребительского рынка, услуг и защиты прав потребителей и Владимирская Ассоциация кулинаров.

Более подробную информацию можно получить по телефону: 32-71-04.