Владимирские кулинары – лучшие в России

В Москве в восьмой раз состоялся Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля 2010». В его рамках проводилось показательное шоу с элементами соревнования - кулинарный поединок «Юниоры против мэтров кулинарии». В нем принимали участие повара из Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России. Владимир на кулинарном поединке представляли шеф - повар ресторана «Эрмитаж» Светлана Кислякова и старший повар ресторана «Владимир» Алексей Шарин.

В ходе соревнования каждый участник за час должен был приготовить два блюда (холодная закуска и горячее блюдо) из набора продуктов, находившихся в «черном ящике».

По итогам кулинарного поединка лучшим среди юниоров стал Алексей Шарин, среди мэтров - Светлана Кислякова. Победители награждены дипломами и ценными призами.

Как сообщили в пресс-службе городской администрации, в рамках Международного Салона была вручена высшая награда Межрегиональной Ассоциации кулинаров России за 2009 год. Ее получил член Владимирской Ассоциации кулинаров, шеф-повар кафе «Z-Клуб» Денис Андреев. Во Владимире он стал шестым профессионалом в сфере питания, удостоенным этой награды. Всего по России такую награду получили более 180 человек.