Лучший мэтр и юниоркулинарии — из Владимира

С 20 по 22 апреля в Москва (Гостиный двор) в восьмой раз состоялся Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля 2010».
В его рамках проводилось показательное шоу с элементами соревнования — кулинарный поединок «Юниоры против мэтров кулинарии» ( возраст юниора не старше 23 лет, мэтра не моложе 45 лет).
В этом кулинарном поединке приняла участие команда из города Владимира — Кислякова Светлана Ивановна, шеф — повар ресторана «Эрмитаж» (мэтр) и Шарин Алексей , старший повар ресторана «Владимир» (юниор).
Каждый участник из Москвы, Санкт-Петербурга, Владимира и других городов в ходе соревнования (один час) готовил 2 блюда (холодная закуска и горячее блюдо) из набора продуктов, находившихся в «чёрном ящике».
По итогам кулинарного поединка лучшим среди юниоров стал Шарин Алексей, среди мэтров — Кислякова Светлана Ивановна. Победителям вручены Дипломы и ценные призы.
Также в рамках Международного Салона вручена высшая награда Межрегиональной Ассоциации кулинаров России за 2009 год члену Владимирской Ассоциации кулинаров Андрееву Денису Петровичу, шеф-повару кафе «Z-Клуб». В городе он стал шестым профессионалом в сфере питания, удостоенным этой награды ( по России свыше 180 человек).