Владимирские официанты получили мастер-класс от главного метрдотеля предприятий питания Правительства РФ

Во Владимире прошел мастер-класс для работников общепита. Как сообщает пресс-служба администрации города, он был организован в целях повышения профессионального мастерства, изучения новых современных направлений в области сервиса. Инициаторами выступили сотрудники городского управления потребительского рынка, услуг и защиты прав потребителей совместно с Владимирской Ассоциацией кулинаров. На базе ресторане «Круча» парк-отеля «Вознесенская Слобода» в течение двух дней 42 официанта и администратора из 23 ресторанов, баров и кафе города осваивали профессиональные стандарты работы официанта. Для них были организованы практические занятия по обслуживанию посетителей, организации проведения банкетов, фуршетов, шведских столов и протокольных мероприятий. Мастер-класс провели главный метрдотель предприятий питания Правительства РФ Леонид Кузовлев и исполнительный директор Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, руководитель «Школы деловой игры» Ирина Микушина. Всем участникам были вручены сертификаты «Профессиональный стандарт работы официанта».