Оптовые цены на рис выросли на 15%

Во Вьетнамском рисе "Россельхознадзор" нашел остаточные пестициды, запах крупы из Пакистана, Индии и Египта показался ему заплесневелым, а американский - генетически модифицированным. В 2006 году импортный рис так часто не соответствовал санитарным нормам, что его ввоз в Россию решили вообще запретить. Столичные чиновники уверяли, что ограничения не повлияют на ситуацию на рынке, и ошиблись. О запрете только успели сказать, цены тут же поползли вверх. 
Виктор ТИМОФЕЕВ, директор оптовой компании: "С утра цены подняли на 15%. У нас во Владимире это пока не очень чувствуется. Но поставщики уже подняли цены. Отдельные поставщики перестали торговать вообще. Скорее всего увеличение цены на рис повлечет за собой повышение цен на гречку. Это я так думаю, потому что это две самые потребляемые крупы. Если одна дорожает, то другая тоже будет дорожать".
Повары суши-баров хоть и успели купить импортный рис по старым ценам, только вот на поиск необходимого сорта пришлось потратить гораздо больше времени, чем обычно. Теперь они надеются, что запрет на ввоз риса из-за рубежа отменят, поскольку с трудом представляют приготовление суши из краснодарской крупы. Российский рис больше подходит для каши, чем для традиционной японской кухни. Роман, шеф-повар суши-бара: "Последний раз, когда мы ездили в Москву за продуктами, с рисом возникли затруднения. Мы сразу не смогли найти рис того качества, который был нам нужен. Еще раз я подчеркну, что для приготовления суши нуже рис определенного сорта.-"Краснодарский не подойдет?"- Я думаю, что нет. Может быть в теории возможно будет приготовить из него суши. Но это будет не так вкусно, как должно быть на самом деле".
Во Владимирском управлении "Россельхознадзора" говорят, что в наш регион привезли 42 тонны риса из Вьетнама и Пакистана, эта партия отвечает всем нормам санитарного контроля. Но таких запасов надолго не хватит. А отечественные производители все равно не смогут удовлетворить потребности населения.  Александр ПЛОХОВ, заместитель руководителя управления ТУ "Россельхознадзора" по Владимирской области: "Учитывая климатические особенности России, она не сможет полностью обеспечить себя рисовой крупой. Но, я думаю, в ближайшее время  это дефицита не вызовет. Потому, что это мера временная. И вообще все мировые страны вводят такие ограничительные меры, чтобы обезопасить свою страну от проникновения возбудителей болезни животных или растений, или не допустить поставку некачественной продукции на внутренний рынок своей страны".
Проблему с поставкой зарубежного риса обещают решить до конца декабря. К этому времени правительство должно определить количество пропускных пунктов, через которые рис будет поступать в Россию. Их планируют оборудовать специальной аппаратурой, которая будет контролировать соответствие импортной крупы фитосанитарным требованиям. Только оптовые продавцы уже вряд ли снизят цены на самую популярную в России крупу до прежнего уровня.