В муромских детских садах выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства

Нарушения были выявлены муромской городской прокуратурой в ходе проверки соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства в дошкольных образовательных учреждениях, расположенных на территории округа Муром.

В пищеблоках ряда учреждений был обнаружен непромаркированный инвентарь для приготовления блюд. Посуда для приготовления пищи и хранения имела следы ржавчины и сколы. В помещении склада одного из детского сада ответственными лицами ненадлежащим образом осуществлялся контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании, не соблюдались требования о раздельном хранении продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции.

На складе пищеблока одного из учреждений в морозильной камере, предназначенной для хранения дрожжей, находилась замороженная мясная продукция, а в холодильнике, предназначенном для хранения молока и йогурта, осуществлялась дефростация замороженной рыбы. Имели место факты хранения продукции (печени, лимонов, сливочного масла, и свиного мяса) без указания даты производства и срока хранения.

В ряде учреждений в помещениях пищеблока на окнах отсутствовали москитные сетки, а на стенах имелось отслоение штукатурки, препятствующей проведению влажной уборки. По результатам проверки руководителям пяти дошкольных общеобразовательных учреждений внесены представления, по результатам рассмотрения которых выявленные нарушения устранены, 16 должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности.

Кроме того, в отношении виновных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях по части 1 статьи 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения), которые находятся на рассмотрении.

Telegram-канал Зебра ТВ: новости в удобном формате.