Во Владимире специалисты Роспотребнадзора обнаружили нарушения в условиях хранения продуктов в школьных столовых

Роспотребнадзор провел анализ результатов мониторинга питания учащихся и выявил, что не все охвачены горячим питанием. Так, получают горячее питание в общеобразовательных учреждениях — 78,5% школьников области, (с 1 по 4 класс — 99,3% школьников, с 5-11 класс — 62,7%). Кроме того, управлением Роспотребнадзора за 4 месяца 2022- 2023 учебного года проведено 180 выездных внеплановых проверок в отношении общеобразовательных организаций. Проверки проведены с лабораторно-инструментальными методами исследования. В 62% в ходе проверок выявлены нарушения. Основные это — нарушения режимных моментов работы пищеблока; технологии приготовления блюд; условий хранения пищевых продуктов. В ходе проверок рассмотрено 360 меню. По фактам выявленных нарушений ответственные должностные и юридические лица привлекаются к административной ответственности. Проведено 67 проверок поставщиков и организаторов питания в общеобразовательных организациях. По фактам выявленных нарушений ответственные должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности.