Во владимирском парке "Дружба" прошёл традиционный фестиваль «Плов – дело тонкое»

Это ежегодное событие, главными гостями которого традиционно становятся представители узбекской и таджикской диаспор. Несколько поваров готовят плов, который затем каждый гость праздника может попробовать бесплатно. Встречали пришедших на праздник традиционной узбекской музыкой.
На плов гостей праздника и посетителей парка "Дружба" зазывали с помощью духовых инструментов в виде трубы длиной больше человеческого роста. Это национального узбекский музыкальный инструмент - сурнай. На нем ансамбль, прибывший во Владимир из Узбекистана, исполнил несколько композиций. А затем на площадку недалеко от сцены вынесли чан с пловом.
Гостей праздника было настолько много, что целый чан плова разлетелся за считанные минуты. Удалось попробовать блюдо и Татьяне. Она коренная жительница Владимира, однако с восточной культурой знакома не понаслышке. Уроженцы Таджикистана уже давно стали для нее семьей.

Татьяна, жительница г. Владимира

Вот это содружество России и Таджикистана, что мы все вместе, и вот этот праздник идет для нас для всех. Для нас, для русских тоже это отлично - вот это мой внучок, его зовут Сережа Усман, он первый раз на таком празднике.

После того, как унесли пустой чан, на площадку праздника перед сценой внесли еще один. В этот день у жителей и гостей города Владимира была возможность попробовать 5 видов плова. Их приготовили разные повара их разных городов Узбекистана. А значит, и со своими особенностями приготовления и рецептуры.

Ислом Пашаев, председатель по развитию молодежного движения Владимирской общественной организации узбеков "Союз узбеков"

Например, есть город Андижан, Ташкент столица, то есть в Андижане один плов готовится, в Ташкенте - другой. И поэтому каждый все желающие смогут продегустировать и в конце будет оцениваться какой повар какой плов лучше приготовил. Это будет решаться тем, что каждый будет говорить свое мнение - это будет фиксироваться, и плюс еще комиссия, которая тоже будет это оценивать.

Праздник плова во Владимире проводится уже в третий раз. Всегда проходит с большим размахом в рамках фестиваля «Плов – дело тонкое». Вот и в этом году гостями гуляний стали несколько сотен человек. Праздник организовала Владимирская региональная общественная организация узбеков «Общественно-культурный центр «Союз узбеков» при поддержке администрации города Владимира.

Игорь Ефремов, заместитель начальника управления по связям с общественностью и СМИ администрации г. Владимира

Этим мы помогаем нашей узбекской диаспоре, как и диаспорам других национальностей, конфессий - сохранять то единство владимирского народа, где всегда важна дружба, сотрудничество, взаимообогащение культур и межнациональный, межконфессиональный мир.

На фестиваль приехала и делегация из города-побратима Владимира, узбекской Бухары: начальник Главного управления занятости труда по Бухарской области Анвар Хамраев, руководитель подразделения внешней трудовой миграции Бухарской области Анвар Хамдамов и заместитель начальника управления занятости труда по Бухарской области Салим Комилов. В ходе рабочей встречи с первым заместителем главы администрации г. Владимира Александром Максимовым и председателем горсовета Николаем Толбухиным они обсудили вопросы привлечения граждан Узбекистана для работы на предприятиях г. Владимира.

Анвар Хамдамов, руководитель подразделения внешней трудовой миграции Бухарской области

Владимирская область и наша Бухарская область, они дружественные, как братские. С заместителем главы только что разговаривали, об имигрантах, о наших соотечественниках, чтобы в дальнейшем работать: какие потребности нужны в строительстве и других компаниях.

Участниками и гостями фестиваля стали и представители других национально-культурных объединений, работающих в г. Владимире. Подобные фестивали в областной столице всегда проходят под знаком межнационального единства, характерного для многонационального Владимира, в традициях дружбы, мира и согласия представителей разных народов и религиозных конфессий.
Лада Кочетова, Алексей Ковалёв, телеканал "Вариант".