Владимирский Роспотребнадзор оштрафовал детские сады, школы и техникумы на 3 млн 171 тысячу рублей за нарушения в пищеблоках

За 2021 год специалисты Управления Роспотребнадзора провели 794 проверки в детских садах, школах, колледжах и техникумах, детских лагерях. На пищеблоках было проведено исследований 2023 проб готовых блюд на микробиологические показатели, 174 пробы готовых блюд на санитарно-химические показатели, 1573 пробы готовых блюд на калорийность. Нарушения требований санитарного законодательства были выявлены в  72% проверок. По результатам  были выданы предписания об устранении нарушений, а виновных привлекли к административной ответственности.  Всего составлено 664 протокола об административном правонарушении. Сумма штрафов составила 3 млн 171 тыс. 400 рублей. Наиболее распространёнными являлись нарушения по санитарному содержанию помещений, несоблюдению условий хранения пищевых продуктов, наличию пищевой продукции без маркировки, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов, нарушение технологии приготовления блюд, режимные вопросы работы пищеблоков.