Во Владимирской области подорожали продукты для окрошки, особенно картофель

Сотрудники Владимирстата подсчитали, насколько за год подорожали продукты, необходимые для окрошки. За основу взяли классический рецепт:

картофель  — 2-4 штуки
огурцы свежие  — 2-3 штуки среднего размера
редиска  — 150-200 грамм
яйца  — 3-4 штуки
говядина  — 250 грамм
сметана  — 100 грамм
майонез – 100 грамм
квас  — 1,5-2 литра
свежая зелень и соль по вкусу.

Картофель, яйца и мясо отварить. Нарезать их вместе с огурцами и редисом  кубиками. Лук и свежую зелень мелко покрошить и растереть с солью. Добавить сметану, майонез и залить холодным квасом.
 
За год выросли цены на все продукты для окрошки. Подешевел лишь репчатый лук - на 26%.  Больше всех подорожал картофель - на 81,7%. В мае прошлого года средняя цена за 1 кг составляла 28.38 руб., а в мае этого года уже 51.62 руб.

Фото drugpovar.ru