«Индекс борща» во Владимирской области превысил годовую инфляцию почти в два раза
06.04.2021 13:30 Рубрика: Общество
«Статистический обед» подготовил для владимирцев Владимирстат, подсчитав, во сколько обойдется приготовление незамысловатого борща. «Вкусная» статистика появилась к 5 апреля — оказывается, в этот день принято отмечать Международный день супа. По данным статистического ведомства, самыми популярными российскими супами являются борщ, куриная лапша и щи.
Специалисты Владимирстата проанализировали, как изменилась стоимость продуктового набора для приготовления борща в домашних условиях. Понятно, что у каждой хозяйки свои секреты в приготовлении этого супа — например, кто-то готовит борщ без свеклы, как бывший губернатор Владимирской области Светлана Орлова. Но для расчета «индекса борща» статистики взяли классический рецепт этого супа.
Для приготовления борща на 8 порций потребуется:
говядина - 500 г;
картофель - 500 г;
капуста белокочанная - 500 г;
свекла - 300 г;
морковь - 300 г;
лук репчатый - 2 шт;
масло подсолнечное.
И вот как изменилась стоимость продуктового набора для борща в сравнении с прошлым годом:
Стоимость набора продуктов для приготовления борща
(на конец периода, рублей)
Наименование продукта | Условные нормы | Январь 2021 | Январь 2020 |
Говядина | 500 гр | 186,24 | 200,32 |
Картофель | 500 гр | 8,91 | 15,08 |
Капуста белокочанная | 500 гр | 9,33 | 9,76 |
Свекла | 300 гр | 7,72 | 10,35 |
Морковь | 300 гр | 7,37 | 10,68 |
Лук репчатый | 150 гр | 3,55 | 4,24 |
Соль | 20 гр | 0,28 | 0,29 |
Сметана | 200 гр | 45,12 | 46,90 |
Общая стоимость продуктов, необходимых для приготовления борща, по данным за февраль 2021 года, составила 301,96 рубля. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена восьми порций борща с говядиной выросла на 29,72 рубля.
Таким образом, владимирский годовой «индекс борща» составил 9,8% - что существенно выше официальной инфляции, которая, по данным статистиков, в 2020 году определена на уровне 5,4%.
Заметнее всего изменилась цена на картофель: год назад половина килограмма картошки стоила 8,91 рубля, а в этом году цена составляет уже 15,08 рубля. Значительно подорожала говядина: 200,32 рубля за 500 граммов в 2021 году против 186,24 рубля в 2020 году. Меньше всего изменилась цена на капусту: за год полкило капусты подорожало всего на 0,43 рубля.
Источник публикации: зебра-тв: жизнь
www.vladimironline.ru
Последние новости
- Инструктор допускал машинистов локомотивов к работе без проверки знаний »»»
- В центре Владимира из-за опасного состояния закрыли для пешеходов самую популярную лестницу »»»
- Во Владимире поджигательницу автомобилей отправили под стражу на 2 месяца »»»
- Во Владимире за два дня операции «Пешеход» выявили 33 нарушения ПДД »»»
- К Дню Победы во Владимире установят 700 флагов и 200 тематических рекламных поверхностей »»»
- Во Владимирской области число фальшивых денег сократилось почти в два раза »»»
- Владимирская таможня в постконтроля пополнила федеральный бюджет на 785 млн рублей »»»
- Во Владимирской области обнаружено 5 положительных находок боррелиоза среди клещей, снятых с людей »»»
- Народный фронт выявил нарушения в 6 точках фастфуда во Владимире »»»
- Следком начал проверку по факту обнаружения мужчины на пожаре в Петушинском районе »»»