За полгода во Владимирской области забраковали только 2% мясной продукции

В первом полугодии 2020 года во Владимирской области специалисты управления Роспотребнадзора проинспектировали 70 тонн мясопродуктов, проверена 131 организация, которая осуществляет оборот мяса и мясной продукции.

На исследования в лаборатории направили 240 проб мясных продуктов по санитарно-химическим показателям, 808 проб по микробиологическим и 102 пробы по физико-химическим показателям.

По данным Роспотребнадзора, лишь небольшая доля мяса и мясных продуктов, которые продают во Владимирской области, не соответствовали нужным параметрам: 2,2% сырой мясопродукции не отвечали требованиям по микробиологическим показателям и 1,9% по физико-химическим показателям.

Однако не обошлось и без крайних мер: во время проверок специалисты изъяли 48 партий мяса и мясных продуктов общим весом 81 килограмм. На 11 объектах обнаружили нарушения требований санитарного законодательства, технических регламентов, в частности, отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Общая сумма штрафов, выписанных Роспотребнадзором 20 проверенным в ходе рейдов юрлицам, составила 185 тысяч рублей.

Добавим, что лишь небольшая доля мяса и мясных продуктов на прилавках владимирских магазинов – местного производства. Это произошло, в частности, из-за эпидемии африканской чумы свиней, которая за несколько лет подряд уничтожила практически все промышленное поголовье «пятачков»: в 2016-2017 годах болезнь выкосила основную долю поголовья и домашних свиней, и диких кабанов, а остальных убивали, чтобы не допустить распространения заразы. На фоне этого сократилось и поголовье птиц, и крупного рогатого скота.

В 2019 году в хозяйствах всех категорий произвели 46,3 тонны мяса скота и птицы — за год производство сократилось на 15,4%. А в январе-мае 2020 года в хозяйствах Владимирской области произвели всего 15,8 тысячи тонн мяса – это 80% от показателей аналогичного периода предыдущего года.