о проекте | реклама на сайте

разместить рекламу


RSS Владимирский Электронный Дайджест
RSS Владимирский Электронный Дайджест

2 тонны продуктового брака

11.06.2018 13:12 Рубрика: Общество


С начала года владимирский Роспотребнадзор провел 171 проверку в сфере производства пищевых продуктов и предоставления услуг общественного питания и розничной торговли - в том числе надзорники наведались к 38-и производителям продуктов, на 47 предприятий общественного питания, проверка пришла к 86-и торговцам и 82-м поставщикам пищевых продуктов.

В результате было выявлено 317 нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Вынесено 165 постановлений о назначении административного наказания на общую сумму 1,4 миллиона рублей.

Как уточняет пресс-служба ведомства, типичными нарушениями на владимирских предприятиях торговли, производства «пищевки», в кафе и ресторанах являются:

- нарушение поточности технологических процессов. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала;

- ассортимент изготавливаемой продукции и блюд не соответствует мощности производственных площадей и их набору. Набор и площади помещений должны соответствовать мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм;

- отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- не соблюдаются условия хранения продуктов питания, установленные ее изготовителем;

- несвоевременное прохождение сотрудниками предприятий медицинских осмотров.

Всего по результатам контрольно-надзорных мероприятий на пищевых предприятиях было забраковано 1934 кг пищевой продукции, в том числе рыбы – 1168 кг, мяса -154 кг, молока – 58 литров.

За истекший период 2018 года за несоблюдение требований санитарного законодательства приостановлена деятельность восьми предприятий:

- ООО «Диет Пром», предприятие по производству печенья;

- ООО «Трейд Лайн», предприятие по производству молока и молочной продукции,

- ООО «МОЛКОМ» предприятие по производству молока и молочной продукции;   

- ООО «УК Xрустальный» кафе «Мальцевский домик»,

- ИП Жукова Т.Н. «МЕГАРОЛЛ» - кафе японской кухни в городе Коврове,

- ИП Хоха С.О. - кафе «Сицилия» в Коврове;

- ООО «ЭльКапитал» - производство шаурмы в Коврове,

- ООО «Романтик» - кафе в Коврове.


Источник публикации: зебра-тв: жизнь


www.vladimironline.ru


Рассылка новостей на e-mail



только в разделе Общество

Последние новости

Все новости


Комментарии