Лёд с чешуёй

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области обнародовало итоги проверок в сфере реализации рыбной продукции и морепродуктов — как свежих, так и замороженных. Роспотребнадзор лабораторно контролирует содержание в продукции из водных биоресурсов фосфатов, а в рыбной заморозке - процент ледяной глазури.

Судя по приведенным данным, некачественной рыбной продукции на прилавках магазинов Владимирской области стало больше - количество снятого с реализации товара только за первый квартал 2018 года по сравнению с объемом всей прошлогодней отбраковки выросло почти в 5 раз.

В 2017 году специалисты Роспотребнадзора провели во Владимирской области 159 проверок в отношении организаций и индивидуальных предпринимателей, торгующих рыбой и морепродуктами. Было исследовано 287 проб рыбной продукции по физико-химическим показателям, из них 33 пробы (11,5%) не соответствовали норме и требованиям, заявленным на этикетке.

Одно из существенных и распространенных нарушений, допускаемых производителями и продавцами рыбной заморозки - превышение в товаре массовой доли ледяной глазури, то есть вместо заявленного объема рыбы покупатели в итоге получают «рыбный лед». В прошлом году из 27 исследуемых проб в 7 пробах (25,9%) было установлено превышение по содержанию глазури.

А за первые 3 месяца 2018 года процент обнаруженной «ледяной» рыбной продукции вырос вдвое - из 24 исследуемых проб по содержанию глазури в 13 пробах (54,2%) установлено превышение.

В прошлом году на продавцов-нарушителей составили 71 административный протокол. В ходе проверок было забраковано и снято с реализации 235 килограммов рыбной продукции.

А за 3 месяца 2018 года объем отбраковки вырос в разы. Сообщается, что в ходе проверок изъяты из продажи 1168 килограммов рыбной продукции. Из 54 проб рыбной продукции по физико-химическим показателям не дотянули до нормы и противоречили информации на этикетке 17 проб (31,5 %).

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области рекомендует покупателям при покупке рыбы обращать внимание на условия реализации продукции, целостность ее упаковки, наличие необходимой информации о дате выработки, конечном сроке реализации, а для глазированной продукции сведений о процентном содержании глазури. В случае сомнений в качестве и безопасности приобретаемой рыбной продукции следует обращаться в региональный Роспотребнадзор.