Арбузы и дыни будут меньше, а цены на них будут выше

На владимирских рынках появились первые арбузы. Бахчевые культуры из-за жаркого лета созрели на месяц раньше. В этом году арбузы и дыни будут меньше обычного по размеру, но слаще. Это связано с переменами климата и сухим летом. А цены будут выше.

Если арбуз "перекормили" удобрениями, это видно по мякоти. Она пронизана жёлтыми или светло-жёлтыми волокнами или имеет фиолетовый оттенок, её лучше не есть. Кусочек "подозрительного" арбуза можно растереть в стакане с водой. Мякоть нормальная - вода помутнеет. А от нитратной станет красной или розовой. И арбузы, и дыни рекомендуется сначала попробовать. А есть - только через несколько часов: после того, как становится понятно, что не разболелся живот. В начале сезона арбузы лучше брать с сухими хвостиками и большим жёлтым пятном в том месте, где плод лежал на земле. Самый вкусный арбуз — тот, который ярко окрашен и полоски на нём самые заметные.