В воскресенье в Суздале пройдет второй фестиваль русской кухни

1 ноября в Суздале состоится Второй фестиваль русской кухни «Золотое кольцо» — главное событие года для предприятий общественного питания Владимирской области. Мероприятие является ежегодной межрегиональной площадкой по отбору лучших команд поваров для участия в национальном кулинарном чемпионате Chef a la Russe.

Организаторами фестиваля выступают Национальная и Владимирская ассоциации кулинаров. Наряду с нашим регионом Национальная ассоциация кулинаров в течение года проводит отборочные туры в Москве, Екатеринбурге, Воронеже, Уфе и Волгограде.

В 2014 и 2015 году представители кулинарного сообщества Владимирской области смогли показать очень высокий профессиональный уровень, заняв соответственно третье и второе места в командном зачете. В этом году в Суздале за право представлять свой регион на Всероссийском кулинарном чемпионате Chef a la Russe поборются: ресторан «Русская деревня (г. Владимир), рестобар «Пятница» (г. Владимир), гостиничный комплекс «Пушкарская слобода» (г. Суздаль), сборные команды поваров из лучших ресторанов Воронежа, Костромы и Мурома.

Судейскую коллегию возглавит судья международной категории из Германии Томас Гуглер, ныне возглавляющий Ассоциацию шеф-поваров Саудовской Аравии. 

За ходом соревнования зрители смогут следить на огромном экране в ресторане «День и ночь». Журналистам будет предоставлена возможность не только наблюдать за тем, как судейская коллегия будет оценивать конкурсные блюда, но и самим выступить в роли дегустаторов.