В Юрьев-Польском будут выпускать снэки

Хлеб всему голова. Сегодня «Владимирскому хлебокомбинату» исполняется 86 лет. Свой отсчет истории он ведет с 1929 года. На сегодняшний день он является одним из крупнейших предприятий по производству хлебобулочных изделий в Центральном регионе с ежедневным выпуском продукции около 120 тонн и ассортиментом, насчитывающим свыше 80 наименований. Это традиционные сорта хлеба, сушки, баранки и многое другое. Одним из первых комбинат стал производить и так называемый нарезной хлеб. Подробнее об этом - председатель совета директоров Алексей Лялин:
«Шесть-семь лет назад резаным хлебом никто не пользовался, все резали его дома. Но мы одни из первых купили специальное оборудование для нарезания хлеба. Процесс шел очень долго, сложно, в течение полугода мы не могли запустить машину. Но затем все наладилось. И мы даже придумали слоган «Живи удобно». На рынке эта идея была воспринята очень хорошо, и сейчас нарезной хлеб пользуется большой популярностью и спросом». 
Достойное место в ряду выпускаемой продукции занимают и снэки, ставшие фирменным знаком предприятия. Для их производства используется высококачественное оборудование, зарубежные технологии, адаптированные к нашему рынку. В планах у руководства — научиться делать снэки с начинкой. Специально для этого от комбината на учебу поедет группа людей в технологический центр, находящийся в Пенсильвании. И, возможно, что в самое ближайшее время предприятие порадует своего покупателя новой вкусной продукцией. Также хлебокомбинат к 2018 году планирует построить завод по производству снэков. Площадка для него уже выбрана — это Юрьев-Польский район. Предприятие оснастят самым современным оборудованием, будут использоваться роботизированные склады,  логистические технологии и автоматизированные линии. Проектная мощность производства составит примерно 32 тысячи тонн продукции в год. Работать на заводе смогут до 300 человек. В проект будет вложено более 2,5 миллиардов рублей.