Конференция «Молочное Животноводство» Агро-Милк 2015

На прошлой неделе в Израиле прошла шестая международная конференция Агро-Милк. Организовала мероприятие компания «Агро-Алекон», которая много лет ведет семинары и проводит конференции, полезные для работников сельского хозяйства. Программа была довольно таки насыщенная и самое главное полезная, что и было отмечено многими участниками. В первый день нас ожидало несколько лекций, а затем мы посетили фермы, на которых уже внедрены новые технологии.

Лекции разведение коз и производство сыров

На первой лекции нам рассказывали о правильной организации козьей фермы. Это сейчас очень популярное направление в сельском хозяйстве. Ежегодно увеличивается спрос нам козье молоко и сыры. Если правильно построить ферму и организовать производство, то разведение коз может стать весьма перспективным направлением в бизнесе. Тут и кроется главная проблема, чтобы начать производство сыров необходимо иметь достаточно большое стадо. Как следствие нужно или нанимать большое количество работников или полностью автоматизировать процесс. Израильские технологии пошли по второму пути. За стадом ведется компьютеризированное наблюдение, а фермы устроены таким образом, чтобы минимально использовать ручной труд. Это очень удобно, так как вы можете на экране своего компьютера следить за финансами и полностью контролировать стадо:

• Устанавливать количество новорожденных;
• Отслеживать родословную козы;
• Зафиксировать момент рождения;
• Выявить причины стресса;
• Контролировать кормление и ветеринарное обслуживание;
• Следить за размерами удоя.

Поразило то, как устроена сама ферма. В экскурсионной части мы посетили высокотехнологичную ферму и смогли убедится насколько эффективны методики, с которым мы ранее ознакомились пленарно. Прежде всего стоит отметить низкий уровень трудозатрат. Здание спроектировано таким образом, что движение стада, подача корма и уборка навоза не требуют приложения больших усилий. Благодаря особенностям проектировки на козоводческой ферме налажена естественная вентиляция и поддерживается комфортный для коз климат, в любую погоду.

Еще одним важным мероприятием в первый день стало посещение небольшого завода, в котором налажено производство сыров из козьего молока. Мы даже попробовали образцы продукции и были приятно удивлены качеством. Нежнейшие зрелые сыры просто таяли во рту. Пожалуй, самое главное, что возможно организовать такое производство и при своей ферме. Важно сделать её для этого независимым производством и заниматься не только производством молока, но и выращиванием кормов, генетикой и решать проблему навоза.

Также на конференции Агро-Милк  мы познакомились и с особенностями выращивания коров. Интересным стало решением проблемы теплового удара у коров. В частности, мы познакомились с продукцией компании Cooling, которая не первый год поставляет для ферм Израиля оборудование для охлаждения коров и помогает решить проблему снижения удоев летом.  На второй день мы смогли убедится на сколько действенно это оборудование и посмотреть, как правильно спроектировать коровник, чтобы оно было наиболее экономичным. Строительство фермы КРС было также разобрано весьма подробно и доступно. Мы рассмотрели особенности обустройства доильного зала, проектировку линии подачи корма и свободное стоило фермы.

Третий день конференции – производство кормов для КРС

Третий день также был ознаменован посещением предприятий, которые используют передовые технологии. Например, мы смогли рассмотреть: как производят сбалансированные корма, которые широко применяются в животноводстве. Кормовой центр при правильной организации может обеспечивать ферму сбалансированном корме в нужном объеме. Это важно для независимых ферм, так как вы будете полностью уверены в качестве корма и не возникнет потребности поиска надежного поставщика. Изготовленное самостоятельно питание достаточно дешево. Баланс витаминов и минералов в нем контролируется компьютерной программой. Корм получается наивысшего качества.

Также мы смогли познакомится с работой генетиков и с основными принципами выбраковки поголовья. Нами были рассмотрены такие вопросы как тестирование беременности, искусственное осеменение и уход за молодняком.

Курсы по выращиванию коз и производству сыров

Для того чтобы более подробно рассмотреть вопросы козоводства помогут курсы по выращиванию коз. Многие из присутствующих выразили готовность пойти на них и узнать еще больше, чем было рассказано на конференции.  Компания «A» также готовит семинары производства сыров, на которых будет представлена не только теория, но и практика. Нет сомнений, что эти курсы помогут вывести любую ферму на новый уровень.