Новогодняя печень трески вполне может оказаться не из трески

Во Владимирской области выявлен факт подмены зоологического наименования рыбы в сведениях о сырье, - https://33.fsvps.gov.ru/news/vo-vladimirskoj-oblasti-s-pomoshhju-fgis-merkurij-vyjavlen-fakt-podmeny-zoologicheskogo-naimenovanija-ryby-v-svedenijah-o-syre">сообщает межрегиональное управление Россельхознадзора. Владимирское предприятие, по сути, обманывало покупателей, причем, как говорится, «с особым цинизмом». Переработчики подделали перед Новым годом один из самых покупаемых к праздничному столу продуктов - печень трески.

В ноябре сотрудники управления провели наблюдение за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства в отношении рыбоперерабатывающего предприятия ООО «Экватор», работающего в Собинском районе Владимирской области.

В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» были выявлены факты нарушения ветеринарного законодательства. В частности, было установлено, что «Экватор» выработало чуть более 26,4 тысячи рыбной продукции. При этом сотрудник предприятия оформил производственный сертификат на печень трески и тресковых пород мороженой, но в документах указал, что в качестве сырья была использована печень более дешевых морских рыб — макруруса и минтая.

ООО «Экватор» получило предостережение. Более того, по данным надзорного ведомства, в апреле этого года по схожим фактам в отношении того же производителя проводилась внеплановая выездная проверка. Был установлен ряд нарушений ветеринарного законодательства. Предприятие было привлечено к административной ответственности по факту нарушения требований технических регламентов Таможенного союза.

Теперь же Россельхознадзор направил в прокуратуру информацию о повторном факте нарушения - для согласования еще одной внеплановой выездной проверки на ООО «Экватор».