Во владимирских магазинах нашли селедку с листериями и мертвыми паразитами
28.11.2023 11:30 Рубрика: Экономика
Активисты партийного проекта «Единой России» прошлись по владимирским сетевым магазинам и рынков в поисках некачественной селедки. Как рассказывает «Народный контроль», на качество неразделанной соленой сельди, которую продают на развес или как пресервы в больших банках, пожаловались покупатели — некоторым внутри купленной селедки попался «сюрприз» в виде червяка — личинки паразита.
13 образцов неразделанной сельди «народные контролеры» приобрели в магазинах «Магнит», «Пятерочка», «Верный», «Глобус», «Лента», «Марлин», «Босс Рыбосс», «Спар», «Ашан», а также на Центральном рынке Владимира и на «Слободе».
Микробиологические исследования образцов проводились по четырем показателям:
- патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы;
- количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
- бактерии группы кишечных палочек;
- листерии.
Также пресервы (неразделанная селедка в банках) дополнительно исследовались на сульфитредуцирующие клостридии, плесневые грибы и дрожжи.
По данным владимирского «Народного контроля», результаты проверки качества сельди, которой торгуют во Владимире, таковы:
- в четырех образцах выявлено превышение КМАФАнМ;
- в двух — дрожжи;
- в двух — листерии.
Как уточняют активисты, живых личинок паразитов - то есть червей - в рыбе обнаружено не было, однако в образцах нашлись мертвые анизакиды, их наличие ГОСТ допускает.
КМАФАнМ — это количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Показатель КМАФАнМ характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания, высокое содержание КМАФАнМ может вызвать пищевое отравление.
Листерии (Listeria monocytogenes) — это палочковидная патогенная бактерия, которая в организме человека паразитирует внутри клеток, при этом может нанести непоправимый вред центральной нервной системе или головному мозгу.
В каких магазинах и на каких рынках были куплены образцы селедки с нарушением стандартов качества, до объявления результатов официального расследования надзорными органами общественники нее сообщают.
В «Народном контроле говорят, что дальше будут проверять качество поставляемой владимирцам живой рыбы, а информацию о результатах «селедочного расследования» передадут в Роспотребнадзор:
Источник публикации: зебра-тв: бизнес
www.vladimironline.ru
Последние новости
- Инвестор вложит 1,5 миллиарда рублей во владимирский завод по переработке говядины »»»
- «Зайцы» столкнутся с повышением ответственности на платных дорогах »»»
- В Асконе отпраздновали юбилей мебельных площадок »»»
- Известную во Владимире риелторскую компанию подозревают в крупном мошенничестве »»»
- Попытка начать собственный бизнес довела парикмахершу до судебной скамьи »»»
- Делегация международного дискуссионного клуба «Диалог» посетила производство «Владимирский стандарт» »»»
- билайн запустил защиту от телефонных мошенников в мессенджерах »»»
- Прокуратура «зарубила» две трети внеплановых проверок бизнеса »»»
- Основная часть «теневых» гостевых домов в Суздале встала на налоговый учёт »»»
- Аквапарк в Суздале обещают достроить в сентябре »»»