Ларьки с шаурмой, в которых отравились более 100 человек, закрыли на три месяца

По ходатайству управления Роспотребнадзора по Владимирской области районные суды города Владимира приостановили работу предприятий быстрого питания, по вине которых в городе произошло массовое отравление шаурмой.

23 августа районные суды города Владимира рассмотрели административные материалы регионального Роспотребнадзора: предприятия быстрого обслуживания, где пострадавшие покупали шаурму, признаны виновными, вынесено решение о приостановлении деятельности предприятий на срок от 80 до 90 суток.

Так, Октябрьский районный суд города Владимира признал ИП Давудяна А.Г. виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (ст. 6.6 КоАП РФ) и назначил административное наказание в виде приостановления деятельности по адресам: ул. Тракторная, д.48Аи проспект Строителей, д. 20 на срок 80 суток.

Ленинский районный суд города Владимира признал ИП Давудяна А.Г. виновным по той же статье Административного кодекса, торговая точка на ул. Верхняя Дуброва, д.36Априостановит работу на 90 суток.

Также Ленинский райсуд признал виновным ИП Рустамова З. Д., деятельность торговой точки на ул. Чайковского, д. 27А приостановлена на 90 суток.

Что касается точки на Октябрьском проспекте, 47, как пояснили в Роспотребнадзоре, ее проверкой занимаются прокуратура и СледКом.

Напомним, с 16 по 21 августа во Владимирской области к врачам обратилось с отравлениями после употребления шаурмы из торговых точек города Владимира 107 человек, в том числе 23 ребенка. Около половины пострадавших находились на стационарном лечении, в ряде случаев у отравившихся диагностирован сальмонеллёз, тяжёлых случаев не зафиксировано.

Специалисты Роспотребнадзора отобрали 27 проб готовых блюд и пищевого сырья, 8 проб воды, сделаны 200 смывов с поверхностей на бактерии группы кишечной палочки и условно-патогенную флору.

Внеплановые проверки предприятий быстрого обслуживания установили нарушения санитарных требований. Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние было отмечено на всех проверенных объектах:

• не соблюдаются требования к санитарной обработке помещений;
• нет возможности обеспечить поточность технологических процессов;
• сырьё, используемое для приготовления шаурмы, находилось без товарно-сопроводительной документации, подтверждающей его качество, безопасность, прослеживаемость, сроки годности;
• отсутствует входной контроль за поступающими пищевыми продуктами и сырьём;
• не соблюдается технология приготовления готовых блюд;
• на отдельных проверенных предприятиях не предусмотрено централизованное водоснабжение и водоотведение;
• отсутствуют условия для переработки мясного сырья и овощей, приготовления многокомпонентных салатов и соусов;
• сотрудники, непосредственно занятые в приготовлении шаурмы, находились на работе без специальной санитарной одежды и медицинских книжек, не были осмотрены на наличие гнойничковых и инфекционных заболеваний.

Из-за массовой вспышки кишечной инфекции управление СледКома по Владимирской области возбудило уголовное за оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности (ч.1 ст.238 УК РФ).

Виновником в массовом отравлении некачественной шаурмой следователи считают 46-летнего жителя Подмосковья, который занимается поставкой мяса на предприятия быстрого питания. Его уже допросили в качестве подозреваемого. Задержанный — гражданин России, он из числа оптовиков средней руки. Мясо он развозил по всем точкам, где отравились люди.

Telegram-канал Зебра ТВ: новости в удобном формате.