Во Владимире временно приостановили доставку роллов

Как сообщает региональный Роспотребнадзор, по поступившей от гражданина жалобе специалисты ведомства провели на предприятии общественного питания, принадлежащем индивидуальной предпринимательнице Медведевой, согласованную с прокуратурой внеплановую проверку. Производство фастфуда с доставкой, предлагающее услуги через сайт sushilike33, во Владимире находится на улице Суздальской — между улицами Луначарского и Сакко и Ванцетти.

Жалоба клиента оказалась действенным способом временно прикрыть доставку роллов и прочей «быстрой» еды. В ходе проверки установлены нарушения санитарного законодательства:

• прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания осуществляется без маркировки и товаросопроводительной документации;

• не представлены декларации о соответствии на пищевую продукцию, реализуемую вне предприятия общественного питания;

• на предприятиях общественного питания, не имеющих цехового деления, допущена работа с использованием сырья;

• не представлен ассортимент изготавливаемой продукции, утвержденный руководителем (индивидуальным предпринимателем) организации. Не представлены технологические карты по приготовлению блюд;

• в производственном помещении, где осуществляется приготовление и формирование наборов готовых блюд, отсутствует бактерицидное оборудование;

• сотрудниками осуществлялась работа при отсутствии медицинского осмотра;

• производственные столы, используемые для разделки сырья (рыба, мясо птицы), а также приготовления готовых блюд не имеют маркировки, что способствует микробному загрязнению готового продукта;

• производственный контроль, путем проведения лабораторных исследований, за качеством изготавливаемой продукцией не осуществляется.

Проверяющие сделали вывод, что изготовители популярного азиатского фастфуда не обеспечивают безопасность готовой продукции в процессе ее производства и создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан.

Роспотребнадзор составил административный протокол за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (ст.6.6 КоАП РФ), материалы дела были переданы в суд. 29 марта Октябрьский районный суд Владимира постановил привлечь индивидуального предпринимателя Медведеву к административной ответственности в виде приостановления деятельности предприятия на срок 60 суток. Примечательно, что на сайте доставщиков еды возможность получить заказ во Владимире уже отсутствует, но осталась — в Коврове.